みやこわすれ

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ランチへ~♪

久しぶりに会った友人と、近江町市場館二階の 「口福」 へランチへ行ってきました♪

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数量限定ですが、この「レディースランチ」は、ご飯は、イクラやカニがのったちらし寿司風で、
お造り、煮物、蒸し物、サラダとバランス良く、デザートも付いて、なんと980円なんですよ!!
味も良く、お気に入りの店です♪

明らかに新幹線効果でしょうね~
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店の前には、これまでにはなかった椅子が置かれ、私達がお店に入った11時半前には、
もう店内には結構お客さんがいた。
私達の隣の席には、旅行客とみられる中高年の男性三人が、お酒を飲みながら料理に
舌鼓を打っていました~
食事を終え、店を出ると、この椅子には10人近くの人が座って待っていた!

近江町市場の中では・・・
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観光客が店先で、岩ガキやウニ、エビなどの魚介や果物を手軽に食べられるような
設えが沢山できたのは、目新しい光景ですね!



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夏椿
裏の庭にある夏椿・・・花は朝咲き、夕暮れには散るはかなき命のかれんな白い花・・・
今年も咲きました♪
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by HOTERIA | 2015-06-24 23:12 | ごちそう

紫陽花

紫陽花が綺麗な季節を迎えています♪

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毎年通る道で、今年も変わらず綺麗な姿に出会えました♪

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昔は、紫陽花の花は余り好きではなかったのに、何時からか大好きな花の一つになった!

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柏葉あじさい
我が家にある紫陽花ですが、今年は余り綺麗ではないのです(この写真は2~3年前のもの)


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最近よく作っている物
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カリフラワーの甘酢漬け

JAのお店で試食販売をしていて食べてみたところ・・・虜になった!(笑)
昔からブロッコリーはよく食べるが、カリフラワーはあまり馴染みのない野菜で、少々高い!
(最近は少し安くなったような~?)

この甘酢漬けは、洗って小房に分けたものを生のまま甘酢に漬けるだけ!
こりこりした(?)食感がなんとも言えず美味しい~~
日持ちもして、揚げ物などに添えると口の中がさっぱりします。

昨日、近くのスーパーでは、超特大のカリフラワーが198円という安さ!
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甘酢漬けのほか、野菜の揚げびたしにも使いましたが、まだ結構残っています。
ネット検索をして、また美味しい調理法を見つけよう~
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by HOTERIA | 2015-06-17 23:30 |

美味しい物を頂いて・・

嬉しいことに、美味しい物を相次いで頂きました♪

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知人から、採れたて野菜(水菜、タマネギ、キヌサヤ、チンゲンサイ、葉付き大根、小松菜など・・)を
沢山頂いた。(きぬさやは筋まで取ってあって・・)

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車麩とキヌサヤの卵とじ

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冷蔵庫にあった野菜も加えてサラダ
新しい野菜は甘味が違いますね~~

最近、サラダを作る時重宝している物です!
皆さんもお使いでしょうか~?
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「サラダに!まめ」(豆に薄味が付いていて、そのままでも美味しい~)と、
Toss SaLa(味の素から出ています)・・サラダ材料に入れ、混ぜ合わす(トスする)
どちらも色々な種類があり、クルトンやアーモンド入りなどの食感が良く、
簡単に一味変わったサラダになりま~す!


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金目鯛

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大きな金目鯛のかおは
可愛い~?(笑) グロテスクかな~(笑)

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スルメイカ
どちらも金沢港で水揚げされて超新鮮!!

早速、お刺身に・・金目鯛はしこしこ、細く切ったスルメイカはもっちりしていて、甘~い!
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b0066762_22424465.jpg煮つけ
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by HOTERIA | 2015-06-07 22:44 | いただきもの

六月を迎えて・・・

早や、六月に入りました。

先月は落ち着かない日々を過ごし、悲しい現実に向き合うこととなってしまいました。

何気ない日常を過ごせることがいかに大切で幸せなことか思い知り、
いつわが身にふりかかるかもしれない事として、毎日を大事に過ごさなければならないと思う
今日この頃です・・・



金沢百万石祭りが、もうすぐ、5日から始まります♪

今年の、メーンイベントの「百万石行列の主役」前田利家公役には、内藤剛志さん
正室のお松の方 には、菊川怜さんと、豪華な顔ぶれです。

行列は、いつもテレビで見るばかりで、何十年も行っていないなぁ~
今年の利家役の内藤剛志さんは好きな俳優さんだから、見に行ってみたい~と思っていますが・・

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数日前出かけた折見た、市役所前広場のモニュメントの提灯飾りで、お祭りムードを高めています。
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水面に映る提灯とカキツバタ
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by HOTERIA | 2015-06-02 22:56 | こよみ


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