みやこわすれ

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夏から秋へ・・・

八月も終わりを迎え、ここ数日前からめっきり涼しくなり、凌ぎやすくなりました♪

幸い、暑くても食欲も落ちることなく(笑)過ごしてきましたが、涼しくなると自然と
食べたい物が変わってきますね~

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 「ポトフ」 と  「金時豆煮」  
どちらも暑い時は一度も作らなかった物です。


ポトフは冷蔵庫に大概あるもので・・・
ベーコンを良く炒め、(セロリが少し残っていたのでこれも加えて・・・香りがよくなる)次にタマネギ、じゃがいも、人参を加えて炒め、油がまわったら水、コンソメ、ローリエを入れて煮込みます。
大分煮えてきた所で、ざく切りのキャベツも加え、最後にウインナー、茹でたブロッコリー、塩コショウで味を整えてできあがり!
自己流ですが、野菜も沢山食べれるので、月に2~3回は登場するかも~

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昨日のこと、出かけてきた後ほっとして座ると、確か「水羊羹」が一個残っていたはずと思い出し、
あったかいお茶で頂くと美味しい~~♪ もう冷たいお茶はあまり飲まないでしょう~


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スーパーに行く途中にあるなし畑です。この辺は、昔沢山のなし畑があった所だと聞いていますが、他にはあまり見かけません!
今とっても美味しい「幸水」でしょうか~?

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昨日、2階の物干し場から見た、雲の様子
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今朝の空、青空が広がっています。

70名以上の犠牲者が出た、広島の土砂災害、あちらにも青空が広がって
復興作業がはかどることを祈っています。。。
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by HOTERIA | 2014-08-30 12:05

お盆も終わって・・・  「あんと」へ行ってきました♪

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先日、約一ヶ月前に、金沢百番街「食物販売・飲食ゾーン」がリニューアルされた 「あんと」 
行ってきました♪
「ありがとう」を意味する金沢の方言「あんやと」から「あんと」と名づけられたそうです。

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遠くまで見通せて開放感が感じられ、和菓子はもちろん、山海の幸や地酒、工芸品など
加賀、能登の特産品が一同に揃うショッピングモールとなっていました!
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あぶらとり紙を始め、金箔を使った品々が沢山並べられていた。


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入り口付近には、七尾市出身の人気パテシェ辻口博啓さんの店「ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュ」があり、
金箔を散らしたバームクーヘンなどどのケーキもとっても美味しそう~~♪


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成巽閣をイメージした「群青の広見」
ギャラリースペースであり、休憩もできます♪


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「あじわい小路」入り口
古都金沢をイメージした格子戸、石畳、前田家の梅鉢の紋をあらわした天井のライトと、
とても素敵な雰囲気です~~

来春の北陸新幹線開業に向けて、金沢駅周辺もまだまだ変貌することでしょう。
とっても楽しみで~す(*^_^*)



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庭の 百日紅(さるすべり)

ずっとぐずついた天候が続き、漸く青空をバックに撮る事ができた!

この夏の日本列島は雨被害など異常な天候が続いていて、ニュースを見る度に
心を痛めています・・・
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by HOTERIA | 2014-08-19 11:47 | ひとりごと

あつ~い毎日が続いています(ーー;)

昨日の金沢の最高気温が37.3度とか・・・
でも、台風の影響か、豪雨に見舞われている四国地方の大変なニュースを見て、
暑いのは我慢せねば・・・

そういえば、昨年、一昨年と、丁度今頃娘家族の住むドイツへ三週間遊びに行っておりました。
あちらは、日本の札幌ほどの気候で快適でした♪

昨年は、帰ってから色々あって忙しく、旅行の写真を載せるタイミングを失い
もう一年経ってしまった!

パソコンに入っている写真の中から、ちょっと涼しそうなものを少し・・・

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旅行の前半、一週間の北欧クルーズへ行き、ノルウェーのフィヨルドの光景に感激!


クルーズから帰った後、スイスへ・・・

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電車、寝台車を乗り継ぎ、 【グリンデルワルト】 の町に到着!
駅前に建ち並ぶホテルに2泊した。この町を拠点にして、数日登山やハイキングを楽しむ日本人は
とても多いそうです。

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ホテルのバルコニーからは目の前にアイガー北壁とふもとの村の光景が飛び込んできた!!


ホテルで一休みした後、電車を乗り換え登山鉄道でユングフラウヨッホ山頂駅(ヨーロッパで最高地点にある鉄道駅)をめざした。
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ここは途中駅ですが、三千メートルを越える山の中を登山鉄道で頂上まで行けるとは
何と凄いことか~~!

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頂上では、防寒着を羽織り、雪原を歩く私達!

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翌日は、ゴンドラに乗り、ファースト展望台へ・・
ワイヤーに吊られて約800メートルの空中飛行体験をしたり(もちろん私達はパス・・笑)
周りの壮大な景色や放牧されている牛を眺めて楽しんだ♪

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この光景を眺めながら、写真左のレストランのバルコニーで美味しい食事をいただいたことも
忘れられない思い出です♪


この時からもう一年が経ったなんて・・・
週末には、母の一周忌法要もあり、娘家族も数年ぶりの来沢です・・・
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by HOTERIA | 2014-08-06 10:37 | ひとりごと


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