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みやこわすれ

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ソチ五輪閉幕

五輪日本選手団帰国!   

15歳から41歳までの選手の活躍に、これまでと一味違う感動をもらった!
メダル獲得だけではない、挑戦することと頑張ることの本質を再認させてくれる
貴重なオリンピックだったと思いました。

特に私にとって、何度も飽きることもなく見た羽生選手のショートプログラムの素晴らしい演技、
前日の残念な結果を強い心で立て直し、会心の演技を見せてくれた浅田選手のフリー競技の終わった瞬間の涙、その後笑顔で手を振る「真央ちゃん」の姿は一生忘れることがないでしょう~

新聞記事によると、橋本聖子団長は  「心に響いたと感じてくれた一人一人が、 
自分の人生に置き換えて、何かのプラスにしてくれればいいな・・」 と語っておられた。


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カリフラワー
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カリフラワーのから揚げ

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カリフラワーのマリネ


長い間、食べず嫌いだった野菜、カリフラワーに最近はまっています(笑)
ブログでちょっと話題になっていたカリフラワーのから揚げは、小房にわけて硬めに茹でたものか
生のまま、市販のから揚げ粉をまぶしてあげただけですが、甘くてとっても美味しい~~♪
カリフラワーと言わなければ何かと判らないかもしれない不思議な美味しさです!
揚げたては特に・・・

カリフラワーは一房が結構大きいものが多いので、半分は、茹でてマリネにします。
フレンチドレッシングに酢と砂糖を少々、ニンニクのスライスも加えてマリネにすると、
日持ちもいいので重宝します。
この日は、パブリカやブロッコリーが冷蔵庫に少々残っていたので一緒に漬けました。

永年、ブロッコリーは、冷蔵庫に絶やすことなくストックしていてよく食べていましたが、
私はカラフラワーの味の方が好きだと、最近知ったのでした(笑)
by HOTERIA | 2014-02-25 18:01 | 手作り料理

金メダル、おめでとう~~!

羽生選手、金メダルおめでとう~!
がんばりましたね~!!

最初の転倒した時は一瞬ヒヤっとしましたが、震災で辛い経験をして
色々葛藤もあったと思いますが、プレッシャーに負けないで本当に素晴らしかった!

戦いを終えた直後のインタビューで「緊張しました。すみません」と悔しさを語ったが、
羽生結弦君の快挙は誰もが認める金メダルです! 

そして、高橋選手、町田選手にも心からの賛辞を贈りたいと思います・・・



昨日はバレンタインデーでした。
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主人はまだ現役で会社に出ているお陰で(?)、社員や取引先の人からの義理チョコを
沢山頂き嬉しそうに帰宅しました(笑)

デパートで売っている高級なチョコではなく、スーパーなどで売っているアーモンドチョコが
一番好きなことが皆さんにも浸透してきたようです(笑)
そして、日頃愛飲している、パックの「まる」もありました(笑)

沢山のチョコを頂いて、一番気をつけなければいけないのは私です!(笑)
ちょこちょこと食べてしまわないよう、肝に銘じて・・・
by HOTERIA | 2014-02-15 23:01 | ひとりごと

立春が過ぎて・・・

春のような陽気から一転、暦の上で立春を迎えた途端、全国的にさむ~い日が
続いています。
今日の金沢の最低気温はマイナス3.1度だとか・・
昨日、今冬初めてのスコップの出番で、雪すかしをした。

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庭の松の木の雪つりも今冬初めての出番(笑)

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リビングに掛けてある二月のカレンダーはライトアップされた兼六園の雪つりの写真です。
兼六園では今丁度、無料開放でライトアップされている最中だから
雪つりの冬景色は観光客の方には喜ばれるでしょうね~

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まだまだ寒さは続くようで、部屋に飾った桜とチューリップを眺めながら春を待ちましょう~~♪

壁に飾った紅型染めの額は約10年前に暫く習っていた頃製作した私の作品です。
すっかり忘れていた物が、家のリフォームの片づけをしていて出てきたわけです。
遠めには上手に見えるから(笑)、しばらくはここに飾っておきましょう~


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親戚から、 ころころ餅が届いた。
金沢では、あまり苦しむことなく、ころころと丈夫な仔犬を産む犬にあやかり、
出産一ヶ月前の戌(いぬ)の日に、丈夫で元気な赤ちゃんが生まれるようにとの安産を願って
嫁の実家から嫁ぎ先や親戚にお餅を配る風習があります。

そして、このお餅は「生まれてくる子供が火傷をしないように」、固くなったら焼かずに煮て食べるようにとの事で、久しぶりにぜんざいで頂こうと小豆を買ってきた。
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ところがこの小豆、確か袋には「25年度産新物」と表示してあったのに、
二日がかりで煮ているが、なかなか軟らかくならない・・・
それで砂糖などの味付もしていないのだが・・・さて、どうしようか~~
by HOTERIA | 2014-02-06 16:35 | ひとりごと


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