みやこわすれ

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今日はようやく過ごしやすい日となりました♪

先日来、金沢では真夏日が10日以上続きましたが、ニュースでそれ以上の猛暑日が続く
各地の様子を見て、まだこちらはましなんだ!と我慢の日々だった(笑)

暑い日が続いても、まだ食欲が落ちることがないのでこれまた良し!としましょう~

冷蔵庫のありあわせの野菜で、ラタトゥイユを作った。
毎年夏になると数度は作るが、今回はCOOKPADのサイトを参考にツナ缶を
入れてみました。

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ツナ缶のオイルでにんにくのみじん切りを弱火で炒めて、香りがたったら野菜を全部入れ
中火で炒める。
そこへツナも入れ全体に油が回ったらオレガノを入れて蓋をして煮ます。
(野菜から水分が沢山出てくるので水は入れない)
鍋が沸騰したら弱火にしてコトコト15分~20分煮込み、塩・こしょうで味を調えてできあがり!

今回、冷蔵庫にナスもあったのに、途中で気がついたが遅かった!
(こんなことがこれから増えるのでしょうか~笑)

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出来立ての温かいのもいいが、多めに作って翌日の冷たい物の方が好きかも・・・

そして、ツナ缶入りも野菜ととけあってとても美味しかった!
(トマトはもう少し大きく切った方が良かったかも・・・)



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ご近所のムクゲが清楚な姿で咲いています♪

葵(あおい)科の花で韓国の国花ですね。
朝方に開花して夕方にはしぼんでしまう「一日花」です。


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すごい荷物です!(笑) (これで、半量くらいです。)

今週半ばから、ドイツの娘家族の所へ出掛けます(*^_^*)

この機会に、向こうからアマゾンに注文してこちらに配達してもらった物や、
ドイツではなかなか買えないと思う孫たちの好きそうな物(正麺など)を買い寄せたら
大きなダンボール2箱位になった。
(サランラップや綿棒などの日用品は日本製に限ると言っています・・)


何事もなく、元気で行ってきたいと思っています。
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by HOTERIA | 2013-07-15 23:30 | 手作り料理

うれしい頂き物~♪

ここ数日来、35度を越える全国一の暑さの日もあったりと、蒸し暑い梅雨の天候が
続いています。

そんな中、うれしい頂き物が・・・
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京都土産の漬物、山形のさくらんぼ
やはり、何度か買ったアメリカンチェリーと違って国産の佐藤錦は美味しい~~♪

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ブランマンジェとプリン
それぞれ、東京と名古屋の結構有名なお店のものらしい~
カロリーを気にしながらも、頂いたものは賞味期限を確かめつつお腹の中に入っていきます(笑)

     *****************************

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家の椿の葉に止まっていたチョウ(チョウを撮れたのは初めてかも・・・)

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家の庭のガクアジサイ
雨に濡れて咲くアジサイは、やっぱりいい~~
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by HOTERIA | 2013-07-07 22:42 | いただきもの


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