みやこわすれ

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季節の海の幸、山の幸を頂いて・・・♪

加賀・橋立の漁師さんから新ワカメを頂きました。
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まず、エノキや水菜といっしょにシャブシャブで・・・新物ですから芯まで柔らかく、シャキシャキ感は何とも言えません~~
茶色のワカメが、あっという間に綺麗な緑色に変身です!
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山からの帰りだといって、今年も親戚が掘りたてタケノコを届けてくれました♪
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そして、一本はそのまま茹でずにたっぷりの昆布を入れて煮物を・・・
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定番の筍ごはんも・・・
今年はタケノコの表年だそうで、甘みが強いような気がします。

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「タケノコの保存法」
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昨年習って試した方法・・・適当に切ったタケノコに軽く砂糖をまぶして冷凍します!
塩漬けの方法もあるらしいが、面倒そう~(笑)
もし、沢山貰ったりした時にはお試しあれ~
さ~て、あとは何にして美味しく頂きましょうか~~
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by HOTERIA | 2010-04-30 17:38 | ごちそう

遅咲きの桜を観る格安ツァーへ~~♪

ここ数日、パソコンの調子が悪くて、ちょっと古い話題で・・

先週末の土曜日、海津大崎桜並木と奥琵琶湖パークウェイ桜回廊と題した、5、399円の格安ツァーに
行ってきました♪
(ナント、焼きたてパンの軽朝食と海の幸八種盛りの丼の昼食付きなんですよ・・笑)

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途中寄った、福井県の
足羽川(あすわがわ)の桜並木です。
以前行ったことのある友達から噂を聞いていた通り、約600本、のべ2、2kmの桜並木は、一週間前位だったらより素晴らしい光景だったことでしょう~


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福井・武生では、名物・越前そばの試食あり。
このちょっとだけがとっても美味しい~~(笑)
でも、試食だけで買ってませ~ん(笑)

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朝食のパンもホカホカしてて美味しかったですよ~

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福井・敦賀で海の幸八種盛りの丼の昼食です。
少々ミニ丼ですが、ちゃんとマグロ、イクラ、エビ、イカ・・と八種ありましたよ~(笑)

お腹も満足し、いよいよ滋賀県に入り、海津大崎桜並木へ・・

海津大崎は、滋賀県マキノ町という所で、琵琶湖沿いに約1,000本の桜並木のトンネルが
4kmにわたって続きました~♪
本当に素晴らしい~~
残念ながら、一方通行でバスは止まれず車窓からだけで、この素晴らしさは写真に残せず・・(ーー;)
いつか、電車で行って、この桜並木のトンネルをゆっくり歩いて楽しみたいものです・・

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大分進んだ所でバスを止めることができました。
丁度向こう側に見えるのが、さきほど通った桜並木ですね!

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奥琵琶湖国定公園から眺める桜と静寂な琵琶湖、これまた一幅の絵のようでした。

趣味の友達から誘われて参加した格安ツァーでしたが、お天気にも恵まれ、素晴らしい桜並木を眺め、食事もほどほど良く(笑)、値段からして十分満足な一日を過ごすことができました。感謝!!
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by HOTERIA | 2010-04-22 13:22 |

兼六園へお花見に~♪

昨日、桜を愛でに兼六園へ行ってきました♪
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週末の金曜、土曜日は天候も良く、ちょうど満開のを眺める絶好の花見日和でした(^^♪

大勢の家族連れ、カップル達で賑わい、外国の方も大勢見かけました。
を眺めてそぞろ歩き・・人々の心を幸せにしてくれるこの花の魅力はすご~い!!
やはり、日本人にとって、は特別の花のようですね~

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旧石川県庁本庁舎を改築して「しいのき迎賓館」が昨日開館しました!
「しいのき迎賓館」をバックに咲く枝垂桜
近いうちに、ここをぜひ訪れたいと思います。
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by HOTERIA | 2010-04-11 10:20 |

春爛漫

桜開花にあわせ兼六園の無料開放も始まっているのですが、色々用事があってなかなかお花見に行けません^^;
 
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散歩の途中寄った公園に咲いていた
白木蓮
白い清楚な花で、花は上向きに閉じたような形で咲き、全開しない。
そして、木蓮は一億年以上も前から今の姿で咲き地球上で最古の花木といわれているそうです!!
ちょっと驚きです~~

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スイセンも色鮮やかに咲いていました♪

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家の庭に咲いている鈴蘭水仙(スノーフレーク)
まさしく、鈴蘭のような水仙のような・・垂れ下がって咲いていてなかなか上手く撮れません。
花言葉は「皆をひきつける魅力」だとか・・緑色の斑点がとっても可愛いです♪


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今日は晴れて程よい風もあり、ハタハタの一夜干しが上手く仕上がったようで、今晩のおかずの一品です!
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by HOTERIA | 2010-04-08 15:24 |


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