みやこわすれ

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やまぶきの花

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長町の用水沿いにやまぶきの花が・・・
私は街中で見つけた、色鮮やかなやまぶきにちょっとビックリ!
心地よいせせらぎを聞きながら、しばし足を止めて見とれていた。。。
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by HOTERIA | 2007-04-29 22:38 |

青森名産・いちご煮

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先日買ってきた、いちご煮を夕食の一品に・・・
いちご煮とは、青森の名物郷土料理で、ウニとアワビが入った潮汁です!
潮汁の中に沈むウニが、朝もやの中に霞む野いちごのように見えることから名づけられたとか・・・
お味は?・・・缶詰めだから、ウニやアワビの食感はいまいちだったが、出汁はとっても美味しかった♪ 
次回訪れる事があったら、ぜひ料理店で食べてみた~いです!
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by HOTERIA | 2007-04-28 23:31 | ごちそう

さくら

桜・・・楊貴妃
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今年の桜はもう終わり・・・と、思っていたら、県庁近くの公園で淡紅色の素晴らしい八重桜が咲いていた!
まさしく満開です!
楊貴妃の名前どおり、豪華できれい~~♪
思わず手を伸ばし、フワフワのお花をそぉっ~と触ってみた。。。
(写真の下方にちょこっと写っているのは県庁の建物です)






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苧環(おだまき)がひっそりと咲いていた。
この、青紫の花の色はなんて神秘的で綺麗なんでしょう~
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by HOTERIA | 2007-04-27 14:16 |

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地物の初物です!
b0066762_1650468.jpg山からの帰りだと言って、採れたてのタケノコを頂いた!
先日来、もう県外産で昆布との煮物や若竹煮を作って食べていたので、何か変わった料理をとメニューを探し出し、筍のそぼろ煮を作ってみた!
ねぎと生姜で香りを出し、鶏挽肉、干し椎茸、筍の炒め煮は相性のいい食材で、美味しかった!
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by HOTERIA | 2007-04-26 17:09 | 手作り料理

ワンコイン寄席

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昨日、友達に誘われ、音楽堂邦楽ホールで開かれたワンコイン寄席へ行ってきました!
ここ音楽堂では、数ヶ月に一回、オーケストラアンサンブル金沢の演奏会や寄席などを、お昼の一時間ほどですが、たったの500円で楽しめる企画が催されています。(昨日はなかったのですが、その上ワンドリンクサービスがつくことも・・・)
昨日は、落語や奇術で大いに笑わせてもらった!
笑う事は脳の活性化にもいいとか・・・有意義なひと時でした♪
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by HOTERIA | 2007-04-25 19:28 | ひとりごと

ドウダンツツジ

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今、町のあちこちの庭先でドウダンツツジの可愛い花をよく見かけます!
我が家の前庭でも咲き始め、小さくめだたない白い花ですがアップにして見ると、その可憐さに驚きです!
秋の紅葉もまた素晴らしいです!
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by HOTERIA | 2007-04-23 23:28 |

きゅうりのみょうが風味

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昨日は久しぶりに暖かく気持ちのいい日だった!
体は正直で、夕飯の一品に何かさっぱりしたものが欲しくなり、きゅうりのみょうが風味を作ってみた。
板ずりしたきゅうりをすりこぎで叩き割れ目を入れ、食べやすい大きさに切っておきます。
鍋に砂糖、しょうゆ、ごま油、酢、とうがらしを入れ煮立てた調味液を、ボールに入れたきゅうりにかけ、30分以上置く。食べる時にみょうがの細切りを混ぜれば出来上がり!
超簡単で、中華風の美味しい一品になりますよ~お試しあれ~
(調味液は砂糖・しょうゆ・ごま油各1に対して、酢を3くらいの割合かな・・?)

先日、家庭で食べきれずに捨てることが多い野菜の1位がきゅうりだという記事を目にしました。私も大いに心当たりあり!(笑)
これから夏に向かって更に美味しくなるきゅうりと、庭にできる新しいみょうがで作るともっと美味しいことでしょう♪
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by HOTERIA | 2007-04-21 10:21 | 手作り料理

東北旅行

主人の出張に同行して、東北二泊三日の旅をしてきました!
【青森・八戸】
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市場には、こちらでは見かけない『ほや』や『きんきん』がどの店にも並んでいた。
きんきんの塩焼き、食べたかったぁ~・・・ほやはチョットね~・・・(笑)


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超特大のタコがもぞもぞと動いていた!


『岩手・盛岡』
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主人が仕事の間、私は初めて訪れた盛岡の町を一人、ブラブラしました。
ここは石川啄木・宮沢賢治が青春を育んだ盛岡の街と二人の青春時代を紹介している、
『もりおか啄木・賢治青春館』です。


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初めて、本場の『冷麺』を食べた!盛岡の冷麺はコチジャンを入れないのが特徴とかであまり辛くない優しい味で美味しかった!


『秋田・角館』
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今回一番見たかった『角館の枝垂れ桜』、角館はみちのくの小京都とも呼ばれ、武家屋敷通りの桜の素晴らしさは何ともいえないとか・・・それがここ最近の寒さで全くの蕾状態だった(-_-;) →
左のポスターを見て、綺麗な桜を想像していま~す!


【宮城・仙台】
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青葉山公園の伊達政宗の騎馬像と桜!寒くて、早々に公園を後にした。

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一週間前に撮った兼六園の桜です!楽しみにしていた角館の枝垂れ桜が撮れなかったのでアップしてみました。
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by HOTERIA | 2007-04-18 16:34 |

庭の花々

庭の花々がいっせいに花開きました!
やはり今年は例年より少し早いようです。。。
b0066762_14545294.jpgスミレです











b0066762_1581393.jpg雪やなぎだと思うのですが・・?











b0066762_15113239.jpgスノーフレーク(鈴蘭水仙)
白い釣鐘状の花びらの先端にグリーンのアクセントがありスズランのような花が咲きます!
スノーフレークという名前は今年初めて知った。
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by HOTERIA | 2007-04-12 15:18 |

浅の川の桜

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昨日は、毎年開かれる金沢・浅の川園遊会の宵祭りだった!
今年は幸い、丁度この日に合わせるようにお天気も良く、桜も満開で、今日の本祭もさまざまな催しで大勢の人で賑わっていることでしょう~

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加賀友禅染めです!


b0066762_1516715.jpg行く途中、壽屋(精進料理店)さんのさくら模様ののれんが素敵だったので思わずパチリ!
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by HOTERIA | 2007-04-08 15:08 | ひとりごと


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