みやこわすれ

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福井・九頭竜川の鮎

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主人と時々行く居酒屋さんで、常連客の方が九頭竜川で釣ったばかりの鮎を持ってこられ、私達にもご馳走して下さった!
若い時は苦手であった鮎が、年齢と共に、たて酢で頂くほろ苦さが何ともいえない・・・
いつも買っている養殖の鮎と違って、とれたて天然物は最高でした!♪



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ねじり鉢巻姿がステキな、金沢駅前別院通り
『とと家』のマスターです!
このお店の『どじょうのかばやき』は絶品です!!注文を受けてから、店に生かしてあるどじょうを開き串刺しにし、秘伝のタレをつけながら焼いたアツアツのかばやきは何とも言えません!!
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by HOTERIA | 2006-08-30 15:10 | ごちそう

庭の花Ⅷ

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【サルスベリ・百日紅】
夏の街路樹を代表する花の『サルスベリ』が庭の一角に一本あり、少し前からようやく花が咲き始めました。『百日紅』とは、花期の長さ(約百日にわたって咲く)と花弁の色からつけられたという。

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『サルスベリ』は、木の肌が滑らかでつるつるしており、猿も滑ることからつけられたそうです。
本当につるつるしていま~す!
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by HOTERIA | 2006-08-26 15:39 |

久しぶりのランチです♪

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地元「北陸朝日放送」の『DokiDokiてれび』という番組の100回記念として、期間限定でフランス料理のフルコースがとてもお得な値段で頂けるということで行ってきました!
前菜、スープ、魚・肉料理、デザート・コーヒーまで、高層階の素敵な雰囲気な中での美味しいお料理に大満足!
又、司会のラッシャー板前の顔の形をしたパンは、ホントそっくり!お土産に買ってきました♪
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by HOTERIA | 2006-08-22 00:01 | ごちそう

アジがいっぱ~い!

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主人は、遊びに来ている孫を連れて、知人がやっていらっしゃる地引網を見せに今浜海岸へ・・・
そして、沢山のアジを頂いてきました。
昨晩の夕食はまさにアジづくし・・・中~小の大きさでしたが、何しろ鮮度抜群!!
さしみ、塩焼き、ぬた、南蛮漬け、押し寿司と、お盆一番のご馳走となった!♪
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by HOTERIA | 2006-08-17 21:40 | ごちそう

暑中見舞い

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昨日、今日と、お友達から暑中見舞いのお便りを頂きました!
梅雨が明けたとたん連日真夏日が続き、暑さに弱い私にとって爽やかなお便りは何よりの嬉しいプレゼントでした(^^♪
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by HOTERIA | 2006-08-03 22:23 |

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梅雨も明け、いよいよ夏本番!
涼しさを感じたくて、ガラス鉢に玉石を敷き、庭の花や葉を摘んで飾ってみました。
心なしか涼風が漂うような~・・・
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by HOTERIA | 2006-08-01 17:22 | ひとりごと


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