人気ブログランキング | 話題のタグを見る

みやこわすれ


日記帳
by HOTERIA
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
以前の記事
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
2005年 01月
2004年 12月
2004年 11月
フォロー中のブログ

山椒味噌

庭の山椒で、初めて山椒味噌を作ってみました。

山椒味噌_b0066762_21472449.jpg山椒味噌_b0066762_2253270.jpg









山椒味噌_b0066762_2215438.jpg

沢山生っているのですが、とりあえず50枚ほどで・・・
軸からはずした葉をすり鉢で擂り、そこへ、白味噌、みりん、砂糖、酒を加えてさらに擂ると
出来上がり!
ほんのすこ~しの量です(笑)
でもでも、これが、山椒の香りもきつ過ぎずとっても美味しい~♪♪

山椒味噌_b0066762_2251685.jpg
焼きおにぎり
中にも山椒味噌を入れ、上に味噌を塗ってオープントースターで焼いたおにぎりは、
香ばしくていくつも食べれそう~~(丁度、作り置きしてあった、野菜の甘酢漬けを添えた)

豆腐などに、田楽味噌としたり、お魚に塗って焼いてもよさそう~

これまで、飾りにしか使っていなかったことが、何ともったいないことだったか~
明日にも残りの葉を全部採り、作り置きしておこう~


山椒味噌_b0066762_23182822.jpg

主人のリクエストで作ったわらびの昆布じめ
酢の物、煮物とはまた違った一品になります。
by HOTERIA | 2013-05-16 21:47 | 手作り料理
<< マロニエ通り~♪ 庭の花と噂のお菓子 >>


その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧