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全国やきものの里展を観に・・・

前回の投稿よりすっかり怠けていて、早や、9月も残り少なくなっている。

本当に、一日が早くて・・一か月が早くて・・一年もあっという間で、
今年も残り三か月余りですね!(歳のせいで、こんな風に感じるのでしょうか~笑)

地場産業で催されている「全国やきものの里展」を観に行ってきました♪
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 ≪信楽焼≫ お洒落な色合いの耐熱コーヒーポット&ドリッパー、蓋つきココットなど、
素敵です!


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 ≪沖縄・壺屋焼≫ 色々なシーサーがいっぱい!



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 ≪岩手・小久慈焼≫ 
初めて知った焼き物名ですが、渋味と素朴さを感じます!




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 ≪石川・珠洲焼≫ 
家にも、頂き物の一輪挿しがあります。
素朴な感じの花を活けると、本当に素敵で重宝しています!



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 ≪九谷焼≫
伝統的な九谷焼と違って、新しい感覚の器ですね!


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 ≪九谷焼≫
大好きな赤地健さんの器です!


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≪ 兵庫・丹波立抗焼 ≫
このような長皿もおしゃれで欲しいなぁ~と、暫く立ち止まっていたが、
いっぱいの食器棚を思い浮かべ、諦めて買わずに帰った!(笑)



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 ≪栃木・益子焼≫ 
フリーカップや花器など重厚な感じの焼き物ですね!


ここに載せたのはほんの一部の焼き物ですが、ゆっくり見てまわって、
楽しいひと時でした(^^♪



紫式部
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公園の一角に咲いていた紫式部は、紫色の実の清楚な美しさを平安美女の
「紫式部」に例えて名付けられたそう~


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家の庭


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金木犀

甘い香りが漂ってきています~
例年より10日位早くに咲きだしたような・・・
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# by HOTERIA | 2016-09-26 16:13 | ひとりごと | Trackback | Comments(0)

孫の旅立ち

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8月初め、東京に住む高2年の孫が、一年間のアメリカ留学の為、成田より旅立ちました。

当初、どうしてるか気になって仕様がなかったが、約一か月経った数日前、
主人のスマホにラインが届き、「最初はあっという間に日が過ぎたが、一日一日を大切に
過ごさねばと思っている・・・勉強は大変だが、週末には友達と出かけたりしている。」
と、写真を添えた便りに安堵しました。

これから、大変なことも、楽しいことも沢山あるでしょうが、
とにかく、体に気を付けて充実した日々を過ごしてほしい・・
一年後に会えるのを、じいじもばあばも楽しみにしているよ!(^^♪


  ************************************

笑って下さい!このグロテスクなきゅうりと、超ちっちゃなきゅうりを(笑)
今年、会社の菜園でよく採れたきゅうりの最後の姿です!
又来年も宜しくお願いしますね(笑)
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夏の野菜を一度は・・
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ずいき
サトイモの葉柄部分であるずいきですが、家族はあまり好きではないが、
夏に一度は食べておきたい、ずいきの酢の物です。



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冬瓜
冬瓜もわざわざ買って食べない野菜の一つです(笑)
大きな冬瓜の四分の一位(?)を頂き、その半分を定番の「あんかけ」にして・・
淡白な野菜だから、ふかし、椎茸、生姜を入れて作った。
上品な味が、夏の終わりの疲れた胃にやさしく、美味しかった♪



トマトジャム
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今年初めて作ったトマトジャムです。
昨年は、なしジャムやゆずジャムを沢山作り、冷凍保存したものを時々出して食べるのが楽しみだった!
今回のトマトジャムはちょっと失敗だった!
砂糖の量をレシピより少なめにしたのですが、それでも甘すぎた(/_;)

地物のお安いのが出ているうちに、もう少し多く作っておこう~
(何しろ、材料費としてトマトは一番安いかも・・娘はイチジクジャムを作ってというが、
 高いので、作っていません・・笑)


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野ぼたん
きれいな色でしょう~~
何年前か、庭に咲いていたが、どこにいったのでしょう~?(笑)
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# by HOTERIA | 2016-09-10 15:49 | ひとりごと | Trackback | Comments(0)

ルビーロマン

迷走台風
南海上からUターンしてきた台風10号が、今シーズン最も強い勢力で、関東、東北方面に
上陸し、記録的大雨が降りそうだと、昨日からテレビニュースで大きく報じられています。

この方面にとって、何度にも及ぶ大災害、どうか最小限に収まりますように・・・


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主人が、会社でルビーロマン
を一房頂いて、社員の人達で一粒ずつ試食したと言って、
残りを家に持ってきてくれました♪

ルビーロマンとは、石川県が14年の歳月を費やして育成した、甘くて、赤くて、大きな、
新しいぶどうで、数年前より売り出されています。

今年6月の初競りでは、過去最高の、なんと、一房55万円!一粒あたり2万円!だったとか~
(頂いた物は、もちろん規格外のものでしょうが、それでも、数千円~一万数千円しています。
 私が行くスーパーで見かけることはほとんどなく、主に、デパ地下に並んでいますね!)

よ~く味わって食べた!(笑)
あふれる果汁~みずみずしい~あま~い~

でもでも、やっぱり、これは頂いたら喜んで食べるもの~
自分で、この高級品を、買ってまでは食べない~が、結論です!(笑)


先日、久しぶりに会った友人とのランチです。
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数量限定のレディースランチですが、イクラなどが少しのったちらし風のご飯と
海藻入り味噌汁(これが又美味しい~)、
お刺身、煮物、サラダ、和え物などが少しずつ並ぶ、丁度良い量とお味!
これに、デザートもつきます(写真は撮り忘れ)

近江町市場館2階にある「口福」、これで980円也!お気に入りのお店です・・・
(以前にも紹介しましたが、決してこのお店のまわしものではありませんよ!笑)

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ランチの後、市場で買い物をしていて、生タコがこの値段で売られていた。

タコ好きの主人だが、この値段では買えな~い(笑)


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能登で獲れる大きな「岩ガキ」など、店先で食べることができる店が本当に多くなって、
びっくりしています・・・


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ご近所のお宅で咲いていたあさがお

8月も明日で終わり~
ここ2~3日は涼しくて凌ぎやすいですが、9月に入ってもまだまだ暑い日があるでしょうね~
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# by HOTERIA | 2016-08-30 13:11 | いただきもの | Trackback | Comments(1)

オリンピック!!!

日本中の厳しい暑さと共に、毎日届けられるオリンピックが熱い!! 
   
           レスリングってすっご~い~~~
            皆でメダルとっちゃいましたね!
           
         特に、63キロ級の川井梨紗子選手は、地元石川県津幡町出身で、
           新聞にも、昨日今日と大きくとりあげられています。
           この選手のことをほとんど知らなくて、本当にびっくり!

       吉田沙保里選手の涙は見ていて辛かった。
    大きなプレッシャーを背負って本当に良く頑張りました。
    
    女子バトミントンの逆転勝ちも見ごたえあったな~

  今朝からのニュースでは、男子陸上400メートル決勝で銀メダルをとり、
  アジア新記録だそうです♪
 
他の種目の選手達も、ほんとに本当に良く頑張ってくれていますね。
皆さん、私達が想像もできない厳しい練習の結果の五輪出場だと思います・・・

帰られたら、暫くはゆっくり休まれて下さいね~~

    @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
   


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主人が、会社で作っている野菜が、今年は良い出来のようです(笑)
今年のミニトマトはとってもあま~い!

きゅうりも、会社帰りに採ってくるもぎたてを、帰宅してお風呂に入っている間冷やして、
夕食に、塩をつけてポリポリ食べていますよ。


予想通り、今年の夏はいつまでも暑い!!

暦の上では立秋を過ぎ、この暑さを残暑と呼ぶが、今が盛夏ではないかと思うほどの
暑さが続いています。

この暑さで少々バテ気味ですが、食欲だけは落ちることがないので、夏痩せしていません(笑)

夜になると、虫の音も聞こえるようにもなりましたが・・・
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# by HOTERIA | 2016-08-20 15:39 | ひとりごと | Trackback | Comments(0)

暑中お見舞い申し上げます!

あつ~い日が続いています(*_*;

昨日は全国で、熱中症で搬送された人が500人以上とか・・・

金沢でも、梅雨明けとともに30度以上の日がずっと続いているような気がするのですが・・?

8月に入って、バタバタ過ごしているうちにもう今日は6日!
(去年の今頃、沖縄、宮古島へ行ったことを、月日の経つ早さを感じながら
思い出しています・・・)


サルスベリ
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庭のサルスベリが先日から咲き始めています♪

漢字で百日紅と書くようですが、夏から秋まで約三か月間咲き続けるのが、
名前の由来とか・・

サルスベリの幹はスベスベで、猿も登れないという~
私も、いつもつい、幹を撫でてしまいます(笑い)



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一昨日、九州の知人から、実家が造り酒屋の奥様が作られた 「うりの粕漬け」 が届けられた!

酒粕、みりん、砂糖を使っての秘伝の作り方なのでしょう~美味しい~♪


この粕漬や、昨年から我が家の常備菜となった「きゅうりの佃煮」、
先日作った「きゅうりのからし漬け」など、ご飯のお供にどれもピッタリ!
だから、暑くても食欲がおちることが無いなぁ~(笑)


 ◯ビロンのパン
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家の近くで、朝7時からオープンの評判の良い店です!

我が家では原則(?)、朝は週2回のパン食で、娘が買ってくる食パンを食べているが、
たまに、朝起きてすぐ、このお店の出来立て菓子パンを買いに行くのが楽しみ~♪

サンドイッチは、手作り感いっぱいの具だくさんで、特に好きです!

又、クロワッサンも遠くからも買いに来る人もいると評判だとか・・
豆パン、あんぱん、メロンパンetc・・・も美味しいですよ♪


ゴーヤチャンプル

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ゴーヤは、求めて買わない食材の一つかもしれません(笑)
先日、一度和え物を作りましたが、ゴーヤチャンプルは今年初めて!

この栄養価の高い食材、近頃はお安くなっているから、貰わなくても、
スーパーで買い、美味しく作って、これからの残暑を乗り越えなければ~~
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# by HOTERIA | 2016-08-06 13:00 | いただきもの | Trackback | Comments(0)

新鮮野菜がおいしい~~♪

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主人が、会社の駐車場の片隅で作っているミニ菜園から、
採りたて野菜を時々持ってきてくれます♪(きゅうり、ナス、ミニトマトなど・・)

細いきゅうりなど、冷やして塩や味噌をつけて食べるだけで本当においしい~~♪

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そして、友人から教えてもらって、この頃よく作っている甘酢漬け!
きゅうり、ミニトマト、蒸し大豆(100円以内で売っているもの)をカンタン酢で
漬けるだけの手軽さが何より有難い~(笑)


数日前、近江町市場へ行ったら、今年も氷柱が置かれていた。
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丁度通りがかった時、外国の可愛い坊やが、珍しそうに触っていたので
側にいた、おばあちゃんらしき人に、撮影の許可を訪ねると、「どうぞ、どうぞ」と
嬉しそうにおっしゃって下さった!
パパかママが日本人で、夏休みに日本に遊びに来ていたのかな~?


そして、青森産だったが、一皿5杯のスルメイカが、650円から500円に値引きされていたので、ふと、イカめしを作ってみよう~と思い立ち、2皿買ってきた。

b0066762_2321115.jpg(お刺身にもできるような、赤く新鮮なイカだったのに、光線の加減でしょうか・・・?)

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          美味しくできました~(^^♪
(人参と、戻した干しシイタケのみじん切りも少し混ぜた)

少し手がかかるが、料理を作った~という気分になりますね!
最近、手抜きが多いから~(笑)
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# by HOTERIA | 2016-07-26 23:41 | 手作り料理 | Trackback | Comments(0)

ムクゲの花と茂木健一郎さんのお話し

こちらは、まだ梅雨の最中ですが、雨が降っても続くことがあまりなく、
比較的凌ぎやすい日々を過ごしています♪

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ムクゲ
葵(あおい)科の花で、梅雨空に清楚に咲く姿はいいですね~~

県庁前の鞍月セントラルパークにこんなに大きな木があることは知らなかった!
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   *******************************

時々覗かせていただいているブログに、茂木健一郎さんの講演で
「脳のアンチエイジング~人生をイキイキと過ごす為の生活術」という題目のお話しを紹介されていたので、(勝手にですが)載せてみたいと思います。

脳の若返り・・まずは好奇心があるか、ないかが大事だそう~

脳が若くないと生きる価値がない!
よく聞く 「前頭葉」 
この部分がだめになると、性格が変わってくるそうです。(認知症の一症状ですね)

前頭葉に栄養を送るには、ドーバミン
という成分を出すことが大事!
そのためには・・・

新しいことに成功すると、ドーバミンがいっぱい出るそうです! 

成功の前に必ず「不安」が出るが、その不安を乗り越えての成功の暁には、
前頭葉にいっぱいドーバミンが運ばれていく!

できるかどうかの不安をもっている事柄に挑戦していくことが大事!! 


自分はどうか~?と考えてみると、今更不安になる事柄に挑戦したくない気持ちがいっぱいですが、
それではいけないのですね~?
これからの大きな課題です!!
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# by HOTERIA | 2016-07-18 23:11 | ひとりごと | Trackback | Comments(0)

季節の美味しいもの

またまた、久しぶりの更新となってしまいました。

今朝、親戚から超特大のスイカなどを頂いた♪
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今年のスイカは大きいものが多いとか・・・
半分に切っても冷蔵庫に入らないかも・・皆さんにおすそ分けしましょう~

このかぼちゃは、確か「ぼっちゃん」という品種だとか・・(違っているかも・・ちょっと自信がないかも・・笑)
昨年も頂いて美味しかった覚えがあります。
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今晩、早速煮てみました。
我が家好みのほこほこで、久しぶりに美味しいかぼちゃを食べた!


ラタトゥイユ
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夏の、野菜たっぷりの定番料理です!
ナス、玉ねぎ、ピーマン、パブリカ、かぼちゃなど、沢山頂いた野菜を使い、
今回はシーチキンを入れてコクだしした。

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オリーブオイルでニンニクを炒め、そこに野菜を入れて炒めると、
水を入れなくても、野菜から出る水分が美味しいスープとなります♪


ナスの煮びたし
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ナスと唐辛子を、ゴマ油で焼き、だし汁、酒、砂糖、醤油で10分程煮込みます。
良く作る、揚げ浸しよりは少しカロリーが低いかと~?
あっさり食べれます。

早めに作って味を含ませ、冷やして食べると美味しいです~♪
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# by HOTERIA | 2016-07-10 23:43 | 手作り料理 | Trackback | Comments(0)

まだまだ綺麗でした~紫陽花

もうすぐ6月も終わりです・・・

一年の半分が過ぎるってことですね!(私は、この半年をどう過ごしたのかな~笑)

お薬を飲みながらでも、美味しいものを食べたり、行きたい処にも行けたから
良しとしましょう~(笑)

毎年見ている場所の紫陽花も綺麗な姿を見せてくれました♪

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少し前になりますが、苔玉作り に行ってきました♪

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一回千円で気軽に参加できます~(^^♪

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玄関の下駄箱の上に置いたアイビーの苔玉が、涼しさを感じさせてくれます。


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先日出かけたデパートでは、七夕飾り

そういえば、昔は、各家庭で小さな笹に願い事を書き、飾っていたなぁ~と、思い出しました。

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涼しげなタペストリー

毎年、いいなぁ~と思いながらも、飾るところがないわぁ~と、諦めています(笑)


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先日頂いた、じゃがいもで作ったバター炒め
小さめのじゃがいもを選び、皮付きのまま柔らかくなるまで茹で、水分を切ります。
フライパンに少量のバターを入れ、じゃがいもを転がしながら炒め、少しのお醤油をからませます。

ほこほこのじゃがいもで、とても美味しかった!!
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# by HOTERIA | 2016-06-29 17:18 | | Trackback | Comments(0)

夏椿ときゅうりの佃煮

北陸も梅雨に入っていますが、まだ晴れたり、小雨であったりという日々で有難いです~

夏椿(沙羅の木)
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梅雨のこの時期、裏庭に咲く、夏椿は、
5枚の花びらの縁(ふち)に、こまかいぎざぎざがあり、純白の花は本当にかれんで、
大好きな花のひとつです!


   ************************************

きゅうりの佃煮

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昨年からマイブームとなっている(?)きゅうりの佃煮作りですが、当然、まだまだ高いきゅうりでは無理だと思っていたところ、
先日、友人が、ハウス栽培の農家から、出荷できない悪いきゅうりを沢山貰ったからと
持ってきてくれました(^^♪

曲がったもの、太いもの、小さいもの、何でもいいのです!
薄く刻んで少量の塩をまぶして一晩置いておきます。

ざるに上げて水を切って布巾でしぼったきゅうりは、さらに網ざるに入れて重石をして水分を飛ばす。とにかく、よく水を切るのがこつです!

砂糖、醤油、みりん、酢の調味料を煮立てた中へ、きゅうり、生姜の千切り、なんばんを入れて水分がなくなるまで煮詰めます。
火を止めてから、塩昆布を入れるととってもいいお味に出来上がり~~
(好みで、ゴマも~)

昨年は何回も作って、おすそ分けしたり、レシピを教えてあげたりと、
形の悪いきゅうりの消費拡大のPR大使をつとめたかも(笑い)

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今年も美味しく出来上がり~♪

これからの季節には、少々しょっぱいものも、体が求めています。
白いご飯にのせたり、お茶づけにも・・・
夏に沢山作って冷凍保存にしても大丈夫ですよ~

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そして、友人が、ご主人が丹精込められて作られた沢山の野菜を届けてくれました(^^♪
畑直送の新鮮な品々、本当に有難うございました。
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# by HOTERIA | 2016-06-20 22:43 | | Trackback | Comments(0)


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